Il nostro itinerario alla scoperta di Novara di Sicilia lascia spazio anche alle tipicità gastronomiche locali, primo tra tutti il maiorchino. Si tratta di un formaggio a pasta dura cruda, prodotto con latte ovino misto alle volte a quello di capra. La stagionatura può durare fino a 24 mesi in ambiente umido. All’assaggio, gli aromi...Read More
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